油茶面ってご存知ですか。

子供の時から油茶面が好きです♪

中国語の発音は「yóuchámiànr」です。

小麦粉を油(牛脂など)で炒めて、砂糖、ゴマ、胡桃、ひまわりの種などを加え、熱湯で溶かして食べます。

少し不思議かもしれませんが香ばしくて美味しいです。

昔の中国北方の冬はとても寒いので、食べ物も少なくて、満腹させるために作られたようです。

今回も中国で買って帰りました。
とっても懐かしいで〜す。

これで日本の冬も乗り越えます♪

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